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自家製 Sweet Wellness
~美と健康を叶えるロースイーツ~
おうちで簡単スイーツ教室

おうちにロースイーツのある暮らし
~食べるエステを楽しもう~

こんな方にお勧めです❤

  • 甘いものは食べないように控えている
  • スイーツを食べることに罪悪感を感じる
  • 原因不明の不調に悩まされている
  • 乳、卵、小麦アレルギーでも食べられるケーキを作りたい
  • 市販のお菓子の添加物が気になる
  • 美肌・腸活に興味ある
  • ビーガン・ベジタリアンケーキを試してみたい
  • 自分や家族の健康のことが気になる
  • 糖尿病や予備群の家族がいる
  • お菓子作りやってみたいけど、不器用すぎるから無理
  • 見栄えのいい手作りスイーツで周囲をあっと言わせてみたい
  • いつもご機嫌で笑顔で過ごしていたい
  • 何か新しいことに挑戦したい

ロースイーツで美腸活!?

ロースイーツ“Raw(生)Sweets”(甘いもの)とは、新感覚の絶品デザートです。

鮮やかな色合いは、まるで美しいアートのようです。


ロースイーツは、カロリーが低いの意味ではなく、

焼くことなく生のまま素材を使うという意味です

他のケーキとは一線を画した特別な存在感があります。

白砂糖・小麦粉・卵・乳製品などの動物性食品は一切使用せず、


ナッツやデーツなどの植物性食品のみから作られ、

素材そのものの持つ風味や、繊細な
甘みを最大限に引き出します。

ローフードの考えから派生した海外生まれのロースイーツ

そこに和の心を加え、季節の旬のフルーツで、そのままの味わいや香り、彩りも楽しめる。


口の中で広がる果実の爽やかな酸味や、滑らかなテクスチャーは、まさに五感を刺激する饗宴です。

栄養面でも、豊富な食物繊維・ビタミン・ミネラルが摂取できて、食べると自然とデトックスに♪

それは、腸活・美肌へと導いてくれる未来型スイーツ⁉

健康志向の方々にとっても、美味しさと栄養が両立した選択肢として、ますま注目されています。

まさに心と体、五感を優しく癒して整える

驚くほどクリーミーで濃厚で繊細な味わいのロースイーツたち❤

どこで買える??いえいえ、実は自分で作れます!

しかも、とっても簡単な工程で!?

秘密のたくさん詰まったロースイーツを楽しく学んでみませんか♪

オンラインレッスンって、どんな事するの!?

オンライン
レッスンはZoomに繋いで全国どこからでも、ご参加いただけます。
講師のデモンストレーションを見ながら、実際にご自分で作っていただきます。
手元をうつしていただきながら、ポイントやコツをしっかりお伝えしながら丁寧に教えます。
※レッスンは全てZoomで行いますので、使い方が分からない場合は相談ください。
内容
❤お楽しみ体験会(単発レッスン)
~チーズケーキ風ケーキ または、チョコレートケーキ、その他リクエストに応じて(レシピ含む)~
❤今月のお楽しみ会(毎月レシピが変わります)
❤インストラクターコースのご用意もございます(下記ご参照)
レッスン時間
一回 1時間半~2時間 
費用
4,000円(レシピ含む単発レッスン・体験会)
4,000円~6,000円(今月のお楽しみ会※レシピにより変動があります。)
お支払い方法
Squre、Paypay、ゆうちょ振込(振込手数料はご自身の負担となります)
申込期限
各回7日前まで ※材料調達の事前準備期間が必要なため
ご準備いただくもの
  • フードプロセッサー(ミキサー・ハンディータイプのものでも可能)
  • ブレンダー(なければフードプロセッサーで代用可能、ブレンダーは滑らかな仕上がりになります。
  • それぞれのレシピに必要な型
お申し込み方法


お申込みは、下記の公式LINEからお願いします。
体験会、単発レッスン、今月のお楽しみ会、ロースイーツ8回コース、ローチョコレートコースなど、
ご希望のレッスン名を記入の上、メッセージをお送りください。
※ご登録いただくと、講師と1対1のやり取りができるようになります。
ご質問や日程のご相談など、お気軽にお問合せくださいませ。
※レッスンに必要な材料・レシピ・当日ZOOMレッスンに入るためのIDとパスワードも公式LINEより事前連絡します。
ご登録頂けない場合はご参加できなくなりますので、必ず、ご登録下さい。
キャンセルについて
お申込み入金後の払い戻しは致しかねますので、ご留意ください。
また急な日程の変更などは事前に連絡いただきけましたら、できる限り対応いたします。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

単発レッスン
~ご興味のあるものを一つ選んでください~

【画像表示位置の設定】を使用すると画像が正方形に表示されない可能性があります

~ロースイーツの基本が学べます~
単発レッスン 1~2時間
日程 火曜・木曜 14時~ (またはご相談下さい)

チーズタルト

チーズ不使用、焼かないのに濃厚な味わいは、まるでチーズケーキ!!!
生クリームに頼らずとも、贅沢な味わいを楽しむ事ができるのです。
美しいホワイトカラーで彩られ、口の中で広がる滑らかなクリームは、
一口食べるたびに、舌の上でとろけるような感触が楽しめます。
ナッツの持つ風味や食感を最大限に引き出し、そのままの美味しさを堪能できるのが魅力です。そのまま召し上がっても、ココナツフレークやレモンのスライスなど、お好きなトッピングでデコレーションを楽しむのもよし。きっと新たな味わいを発見させてくれることでしょう。
ぜひ、一度試してみてください。
新しいお菓子の世界が広がること間違いありません!
まるで口の中で花が咲くようなデザート体験になりますよ♪

チョコレートケーキ

甘い誘惑が詰まった、口溶けの良さに酔いしれる至福の一品、それがこのチョコレートケーキです。バター・生クリーム、白砂糖を使用しないことで、よりヘルシーな選択肢となっています。罪悪感なく楽しむことができるため、ダイエット中や食生活に気を使っている方にもおすすめです。
オーブンを使わずに手軽に作れるため、忙しい日常の中でも、このケーキのレシピを活用すれば、特別な日のデザートはもちろん、家族や友人との特別な時間を作り出すことができるでしょう。ぜひ、大切な人々との贅沢なひとときを、演出するために、このケーキをお試しください。
しっとり濃厚なチョコレートの風味があなたを包み込み、満たされた気持ちで心地よい時間を過ごすことでしょう。

キゥイタルト

自然の恵みを凝縮したキウイの甘く酸味のバランスが絶妙です。
焼かずに作るしっとり甘いタルト生地とキウイのみずみずしさがお口いっぱい!ひと口食べれば、フレッシュな風味が広がります。自然の恵みと手作りの温かさが融合したこのタルトは、心と体に優しいご褒美です。そして、作る喜びもまた格別。新鮮なキウイをカットし、丹念に盛り付けるその過程は、まるでアートのよう。贅沢な味わいと美しさが満ちるこの一皿に、心も満たされていくでしょう。

ローバニラ・チョコレートアイス

ローバニラアイスとローチョコアイス、どちらも一日で作れます。
近年、ローアイスは、素材の良さを最大限に引き出し、シンプルながらも奥深い味わいが魅力、健康的な成分で注目を集めています。
まず、余計な添加物・乳製品や精製糖を避けて作られるため、口当たりは非常に滑らかでクリーミー。天然の甘みが特徴で、一口食べるだけで、深いコクと優しい甘さが口の中に広がります。ヘルシー志向の人々にも大人気です。冷凍庫に完備しておける心強いおやつになりますね。

小見出し

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今月のお楽しみ会(月ごとにレシピが変わります)

 ~4月のお楽しみ会 ~ ~

6月・7月  
水曜日 13時~15時                    
※上記以外の日程に関しては、ご相談ください。

コース修了後、資格試験に合格すると特典があります!!!

起業も出来る2つのインストラクターコース

ロースイーツ インストラクターコース

1回目:抹茶チーズケーキ
    ◎ベーシックチーズケーキの作り方 ◎ヘルシーあんの作り方 
    ◆ロースイーツの基礎知識(材料・購入・保存方法など)
2回目:ミニケーキ
    ◎ナパージュの作り方 ◎セルクルの使い方
    ◆酵素栄養学入門
3回目ー1:マジックーブルーベリーケーキ
3回目ー2:ブルーベリーケーキ(デザインの練習)
    ◎美しいクラスト、フィリングの作り方 ◎アートの作り方
    ◆ナッツ類について
4回目:コーヒーティラミス
    ◎コーヒースポンジの作り方
    ◎簡単にできるティラミスバージョン
    ◆カカオについて
5回目:チョコレートケーキ(トップス風)
    ◎長方形のチョコレートケーキ
    ◎チョコクリームの作り方
    ◎アーモンドパルプ、ミルクの作り方
    ◎デコレーションの仕方
    ◆GI値について
6回目-1:1.りんごタルト
6回目-2:キルフェボン風いちごタルト(季節のフルーツ)
    ◎綺麗なタルト作り
    ◎リカッチなシューナッツクリームの作り方
    ◎カスタードクリームの作り方
    ◆腸内細菌について
7回目:ロールケーキ
    ◎スポンジケーキの作り方
    ◆食物繊維について
8回目:アーモンドショートケーキ
    ◎4層の生地の作り方
    ◆これまでのまとめ
最短2か月で習得可能!

ロースイーツの初級~上級まで
バリエーションも豊富な10種類のスイーツが学べる贅沢なコースレッスンです。
作り甲斐も、食べ応えもある 嬉しいコースとなっています。

当教室では、座学がとにかく充実!!
酵素栄養学、美肌・腸内環境など、
さ・ら・に、私の教室では、薬膳コーディネーターの知識からプチ薬膳情報も含め、
これまで私がアメリカ生活で培ってきたすべてのエッセンスを詰め込んで、
今後の生活にも役立つように分かりやすくレクチャーします。


▶参加資格 どなたでも参加できます。(先着4名様)
※お菓子作り初心者さん・小さいお子様・ペットがいても大丈夫、オンラインの強みですね❤

▶内容 2.5〜3時間×8レッスン、10種類レシピ付き(レッスン内容により1レッスンの時間が異なります)
レシピ、協会テキスト(電子)、オリジナル座学資料(電子)をすべて含みます

▶材料、フードプロセッサーなどの道具は各自ご準備いただきます

準備については、参考購入先をご案内いたしますのでご安心ください 

▶日程  毎週水曜/金曜10時~12時 その他 ご相談にて日時決定

▶コース料金 98,000円(税込み) 
※材料費別です、なお、お支払い後の返金は致しかねます。


▶資格取得する場合のみ
【資格取得費用】別途30,000円(税込)
日本起業アカデミー(株)健康ロースイーツインストラクターの資格審査料金です


認定インストラクターの資格を取得し、教室開催セミナーを受講すると、
JKA公認の「ロースイーツ教室」を開業できます!
資格を取得すると、毎月開催のお楽しみ会20以上のレシピ(通常8万円以上)が参加無料に!


ローチョコレート インストラクターコース

1DAYで取得可能な人気の高いコースです!

発酵食品でもあるカカオの歴史や、ローチョコレートの効能・栄養成分などを学びます。
実際にテンパリングしながら、作っていきます。家じゅうにチョコレートの豊かな香りが広がり、それだけで癒されるレッスンです。市販のチョコレートと違って後味スッキリの爽やかなくちどけに感動すること間違いなし!クリスマス、バレンタイン、お誕生日などのプレゼントにもピッタリです

▶参加資格 どなたでも参加できます。(先着4名様)
※お菓子作り初心者さん・小さいお子様・ペットがいても大丈夫、オンラインの強みですね❤

▶内容 約3~5時間 初級から上級までの5種類のレシピを1回の受講でマスターできます。
(ご相談に応じて、2回に分けての受講もお受けいたします。)
  1. カラーチョコレート(有機野菜粉使用)
  2. 生チョコトリュフ
  3. 発酵ミルキーチョコ
  4. フルーツ板チョコ
  5. ガトーショコラ

▶コース料金 48,000円(税込み) ※材料費別です、なお、お支払い後の返金は致しかねます。


▶日程 毎月第3土曜日 10時~ その他は、ご相談にて日時決定

▶材料、フードプロセッサーなどの道具は各自ご準備いただきます
準備については、参考購入先をご案内いたしますのでご安心ください 

▶資格取得する場合のみ
【資格取得費用】
別途 10,000円(税込)

 ※JKAローチョコレートインストラクターの資格審査料金です

認定インストラクターの資格を取得し、教室開催セミナーを受講すると、
JKA公認の「ローチョコレート教室」を開業できます!

インストラクタープロフィール

YUKI 
   JKA認定 ロースイーツ&ローチョコ インストラクター 

実は、私、お菓子作りもSNSもあまり興味がありませんでした。

そんな私が、ふとした事からロースイーツを知り、写真を見て、
その色の鮮やかさに一目惚れ❤なに、これ、食べられるケーキなの!?
と衝撃を受けました。作るのすごく難しいんだろうな~と思ったものの、
自分で作れる、簡単!?の言葉に恐る恐るレッスンを申し込んでました。

初めてのオンラインレッスンは、とにかく無我夢中!

あっという間の工程に、え?もうおしまい?と拍子抜け。
食べたら、そのクリームの美味しさに、驚き、私って天才!?と勘違い

同時に、とても充実した、心と体が癒され、満たされた幸せな気分でした。
近くで売ってない、買ったら高い、そんなスイーツが自分で作れて、
しかも栄養補給にもなって、心も体が嬉して楽しくなる。
腸も脳も喜ぶ、なんだか、すごいものに巡り会えたと感動しました。

これはシェアしたい!!!!! 
心とカラダが整っていくスイーツがあることを知ってしまったのだから!
ロースイーツは、五感に響き、心と体を優しく癒し、笑顔になる。
これからの人生100年時代にピッタリの未来型スイーツです。
まずは自分で!そしてご家族と!気軽に作って味わって、
その感覚を体験してみましょう~お会いできる日を楽しみにしております。